Nguyên Liệu Chi Tiết (1 mẻ bánh - khoảng 8-10 chiếc)
Tên nguyên liệu,Số lượng,Giá mua (VNĐ),Đơn vị tính,Giá cho 1 mẻ (VNĐ),Nguồn gốc,Ghi chú
CHUỐI CHÍN,400gr,25000/kg,kg,10000,Cửa hàng thực phẩm,Hai loại: chuối dài hoặc chuối sứ vàng
SỮA TƯƠI,120ml,35000/lít,lít,4200,Bát Tràng/Lactoz,Khoảng 50% hộp sữa tươi 1 lít
BƠ LẠT,100gr,250000/kg,kg,25000,Lidl/Friesland/Hoàng Anh,Nên dùng butter nguyên chất
TRỨNG GÀ,2 quả,25000/quả,trứng,5000,Một số trang trại địa phương
VANILLA EXTRACT,5ml,45000/chai 100ml,chai,2250,Bach Hoa/Vanilla House,Nếu không có thay bằng bột vani
DẦU ĂN THỰC VẬT,30ml,40000/lít,lít,1200,Cách sử dụng dầu ăn thông thường
BỘT MÌ,TOTAL_160gr,18000/kg,kg,2880,Sang An/Cà Mau,Có thể mua theo kg hoặc hộp
BỘT CACAO,20gr,150000/kg,kg,3000,Tram Huong/Ba Vì
MUỐI,I tsp (5gr),15000/kg,kg,75,Luxury Salt
MUỐI NỞ (BAKING SODA),5gr,25000/kg,kg,125,Dr.Oetker hoặc local
BỘT Nở (BAKING POWDER),6gr,30000/kg,kg,180,Dr.Oetker hoặc local
BỘT QUẾ,3gr,80000/kg,kg,240,Cinnamon Ground Vietnam
ĐƯỜNG,100gr,18000/kg,kg,1800,Đường trắng cát

CHI PHÍ KHÁC (cho 1 mẻ)
MŨI ĐÈN GAS/ĐIỆN,1 lần,5000/lần,lần,500,Ước tính chi phí điện/gas cho nướng bánh
BÃO BÌ (khay giấy),8-10 cái,1500/cái,cái,12000,Khay giấy hoặc cupcake liner
THỜI GIAN LÀM BÁNH,1 mẻ,100000/lần,lần,100000,Lương tối thiểu cho 1 giờ làm việc
TỔNG CHI PHÍ (1 mẻ)
Tổng nguyên liệu,,,100395,VNĐ,
Tổng chi phí khác,,,12500,VNĐ,
TỔNG CHI PHÍ CHO 1 MẼ,,,...112895,VNĐ,
Số bánh ước tính,,,,8-10 chiếc,,
Giá thành/chiếc,,,,11289-14112,VNĐ/chiếc,